التخطي إلى المحتوى

البيض المسلوق من أسهل الوجبات الخفيفة والسريعة في التحضير، حيث أن سلق البيض يعدّ طريقةً مميّزةً في الحصول على طعم وفوائد عديدة، لذلك توصي مدرسة هارفارد للصحّة العامة بتناول ما لا يزيد عن ثلاث بيضات أسبوعيّاً لتجنّب بعض المخاطر الصحية.

وفي هذا الموضوع سنتناول تحديدا أهمية وفوائد تناول البيض المسلوق على الريق او علي الاقل بيضة مسلوقة يوميا، بدلا من تناول المشروبات، كالقهوة، ثم تناول الوجبات السريعة، مما يؤثر على صحة الإنسان، ويزيد من فرصة إصابتهم بالعديد من المشاكل الصحية.

الدكتور خالد يوسف استشاري السمنة والتغذية العلاجية، يوصي بتناول بيضة واحدة يوميا –مسلوقة- للأسباب التالية:

  • المحافظة على وزن الجسم

البيض المسلوق صحي ومفيد وقليل السعرات الحرارية ولذلك فهو من أهم المواد التي تساعدك في عدم كسب سعرات حرارية عالية.

  • البيض يعمل على تنشيط وظائف الكبد:

تساهم مادة “الكولين” الموجودة بالبيض المسلوق في الحفاظ على صحة الكبد، بالإضافة إلى المساهمة في تنشيطه للقيام بدوره.

  • تنشيط الذاكرة وبناء قدرات عقلية عالية:

يساهم البيض المسلوق في تنشيط الذاكرة وتحسين نسبة التركيز، إذ أنه يؤثر على القوى العقلية، ولذلك ينصح به كوجبة فطار أساسية للأطفال.

  • البيض يعزز الجهاز المناعي:

يحتوي البيض على فيتامين A وD وحمض الفوليك، وهي أهم العناصر التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي.

  • البيض يقوي العظام:

يساهم فيتامين D، الموجود بكثرة بالبيض المسلوق في بناء العظام، وليس ذلك فقط بل يقلل من مخاطر الإصابة بالتهابات المفاصل وغيرها من الأمراض المرتبطة بالعظام.

وبخلاف هذه الفوائد،نذكر لكم فوائد أخرى للبيض ما يجعلكم تحافظون دوما على تناوله مهما كانت الأسباب، ومن بينها:

  • يحتوي البيض المسلوق على فيتامينات ب، وكذلك على فيتامين أ، إضافةً إلى فيتامين هـ، وبعض مضادات الأكسدة الأخرى.
  • يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من الكبريت، إضافةً إلى محتواه الجيّد من بعض المعادن الأخرى مثل: التربتوفان، والسيلينيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والفسفور، والحديد، والزنك. يعد البيض مصدراً جيداً للبروتين الّذي يساعد في توفير الطاقة للجسم.
  • يوفّر البيض المسلوق حوالي 80 سعرة حرارية؛ بحيث نحصل على 60% منها من الدهون. فالبيضة التي تزن حوالي 50 جراماً تحتوي على حوالي 6.4 جراماً من البروتين الكامل، و0.4 جرامات من الكربوهيدرات، و4.1 جرام من الدهون، و215 ملليغرام من الكولسترول.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Don`t copy text!